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  • 餐饮业的微利时代

    2012年上半年,餐饮业增速出现下滑的态势比较明显,中国烹饪协会发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》显示,2012年上半年,我国餐饮业增速比2011年同期回落3个百分点,创下除2003年因“非典”因素...
    发布时间:2019-07-13   点击次数:18
  • 饮食是大多数人的社交活动

    在中国,和谐是生活中几乎每个方面的重要特征。这体现在中国菜中,几乎所有的味道(咸味,辛辣味,酸味,甜味和苦味)都以均衡的方式使用,创造出美味佳肴,搭配得很好。从历史上看,中国人有华丽的风格,可以在他们...
    发布时间:2019-07-10   点击次数:7
  • 南通食堂承包的优势

    帮助学校食堂更有利可图的工作而闻名。虽然在内部运营和管理学校食堂有很多好处,但这个选项不时是学校的选择。外包餐饮的较大优势在于,它可以让您的公司专注于他们的核心业务,同时将您的员工的营养需求委托给相关...
    发布时间:2019-07-04   点击次数:10
  • 五招把工作午餐变成减肥餐

    选择工作餐吃工作餐时要有意识地选择食物的种类,可以起到营养平衡的作用。比如,主食一定不能缺少,最好多吃点米、面,其中的碳水化合物释放能量缓慢,能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。选择蔬...
    发布时间:2019-07-02   点击次数:11
  • 大数据解读餐饮

    6月27日,美团点评《中国餐饮报告2019》解读会广州站暨大众点评年度五星商户颁奖盛典在广州举行。《中国餐饮报告2019》显示,粤菜占据超40%的平台流量,而火锅成为线上消费订单量增长最快的品类。根据...
    发布时间:2019-06-29   点击次数:2
  • 营养工作餐如何搭配更好

    主食建议选择白米饭,它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。不可漠视主食。之所以称之为"主食",原因就在于其在饮食中有非常首要的地位。对于60公斤的男士,要维持工作中茂盛的精力,午...
    发布时间:2019-06-28   点击次数:8
  • 工作餐营养搭配需注意的十四点

    合理的工作餐应该要做到这点。荤菜以鱼虾、鸡鸭为先,其次选择猪牛羊肉,这样可以减少脂肪的摄入;素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充,颜色越绿,所含维生素越丰富,小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;红绿兼备就是...
    发布时间:2019-06-25   点击次数:2
  • 食堂承包专业化管理

    食堂的实践管理,在具备了更专业规范的标准中,又必须要在菜品与菜色上有专业的保证,这样才能确保食堂的内部定位与管理服务功能的高效专业。食堂承包成为非常主要的管理服务方式,在形成了自身特色的同时,以专业优...
    发布时间:2019-06-21   点击次数:1
  • 餐饮业确定基本的进货方式

    一般中小餐馆的采购人员,在为企业购买食品原料和其他物品时,根据原料的性质不同,使用上急缓程度不同,因而采用的购进方法也多种多样。有时在采购过程中,也常常会遇到购货地点较远,交通工具不便以及临时突发事情...
    发布时间:2019-06-19   点击次数:3
  • 食堂厨房设计注意事项

    南通食堂托管中食堂厨房设计注意事项南通工作餐中食堂厨房去设计的时候,我们需要注意的事项有好多,那么,到底有哪些需要注意的事项呢?小编在这里给大家汇总了关于食堂厨房设计注意事项,希望能够帮助到大家。靠前...
    发布时间:2019-03-29   点击次数:22
  • 食堂厨房管理的三要素

    南通食堂托管中食堂厨房管理的三要素厨房是南通食堂托管的重要组成部分,直接影响员工的饮食和健康,餐厅厨房的管理水平是关键,厨房的管理是合理协调厨房内部各方面的因素,合理地安排和控制人员,货物和物品可以很...
    发布时间:2019-03-28   点击次数:5
  • 如何做好南通食堂的承包?以及食堂的承包方式

    如何做好南通食堂的承包?以及食堂的承包方式。首先,南通食堂承包要有专业管理的方法管理要靠人才,企业要不断吸引人才,吸引其他公司的先进经验,学习自己的长处,不断提高自己的管理水平。第二,食堂承包公司需要...
    发布时间:2019-03-27   点击次数:5
  • 民以食为天,食堂承包需要注意以下方面

    民以食为天,食堂承包需要注意以下方面民以食为天,一日三餐乃人生大事,岂能马虎?对于学生和一些上班族来说,食堂就像自家厨房一样,每天准时供出一日三餐。但是对于食堂,当大家面对着琳琅满目的菜品时,你对于这...
    发布时间:2019-03-05   点击次数:3
  • 为什么企业要把职工食堂外包呢

      职工食堂承包的好处有哪些?为什么企业要把食堂外包呢?为什么企业要把工厂食堂外包呢?下面南通工作餐负责人将根据自身经验总结一下几个优势所在:  南通食堂承包给企业带来的好处:  1、垫付一个月伙食费...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:19
  • 食堂承包及托管模式及承包的优势分析

      经营领域  (1)学校食堂承包  (2)企业食堂管理  (3)司法系统食堂管理  (4)酒店餐饮业  (5)医院饭堂承包  (6)机关食堂承包 南通食堂承包优势  选择优异的食堂承包商和专业的饮食...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:4
  • 食堂托管团膳企业应该如何面对激烈竞争的局面

      如今的团膳企业如雨后春笋般地出现,餐饮市场竞争非常激烈,承包食堂、食堂托管已不是好的选择,作为团膳南通食堂托管企业的经营者要怎样面对现在这样的局面。  一、如何给餐厅定位  目前许多餐厅经营者一味...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:5
  • 学校食堂如何经验好闽隆食堂外包来指点

     多余的话不说了,食堂问题大家都懂的。笔者认为要想从根本上解决食堂的各种问题,将一层楼的食堂外包,另一层保留校办食堂,使二者竞争才是好的选择。下面是南通食堂承包餐饮对食堂外包的一些看法,归纳为以下几个...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:6
  • 为何多国医生推崇苹果

    苹果,古称:柰。晋代学者郭义恭撰《广志》云:“柰有白、青、赤三种,张掖有白柰,酒泉有赤柰。西方(当时指印度)多青柰,以为脯。”  汉末文人刘熙撰《释名》称:“柰,作柰脯、柰油。有称苹婆者。”到了明代学...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:2
  • 小白菜营养价值远高于大白菜

    我们常吃的小白菜都有什么营养,有什么养生疗效?你是否想过,如果没有想过也不要紧,如果有兴趣了解。就看下面南通工作餐小编给大家讲解小白菜营养成份,及小白菜的养疗偏方详解。小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:2
  • 吃肉不妨加些蒜

    为什么民间会有“吃肉不吃蒜,营养减一半”的说法呢?这句话有没有科学依据呢?吃肉加蒜真的可以帮我们摄取到更多有利身体健康的营养吗?既然大家有这么多疑问,不如南通工作餐小编今天就一起听听食堂承包专家是怎么...
    发布时间:2019-01-15   点击次数:1
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