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蔬菜配送的基本功和意义

发布日期:2021-08-17
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蔬菜配送是现在大多数餐饮商家都会选择的一种方式,这样可以节省他们的时间和精力。在进行蔬菜配送的时候首先要懂蔬菜,能够判断蔬菜的质量和品种,还要知道蔬菜的行情价格。那么接下来我们一起来看看蔬菜配送的基本功和意义。

一、蔬菜配送的基本功

懂蔬菜

在农批市场进行批发蔬菜的朋权,我们尊称卖手,作为一个卖手,第一个基本功,你真的得懂蔬菜才行。对自己经营的蔬菜,能够一眼看过去,就可以看出它的品种、产地、档次与品质。

因为只有明确了蔬菜的档次,才能够根据市场行情,准确开价。否则开价一不准,好货当差货卖了,白白亏死了;差货当好货开价了,只能白等,最终当垃圾了。

懂行情

农批市场上有很多这样的例子,自己来了一车货,看了一下行情,别人都卖5块,也有不少客户也想5块要,但是看到自己的货还行,想多卖几毛,结果无人问津,而且行情不断往下走,从5块到4块到3块,自己更舍不得,最后自己辛苦守了一天,到半夜可能2块就处理了。

这个就是典型不懂行情的状况,作为一个农批市场的卖手,必须要具备的第二个基本功,那就是懂行情。就是在行情上涨时,要比别人升得快,当行情下跌时,能比别人降得快,把货跑完。如果患得患失,老想多赚一二毛,舍不得,最终都会吃大亏少赚钱的。

懂客户

农批市场其实是批发商与采购商较量的场所,说白就是卖手与买手的斗法场,其实卖手与买手是一对天生的朋友,也是一对天生的对手。作一个卖手必须要了解买手的心理,背景、需求及习惯,做到知己知彼;买手就是卖手的客户,但也是一个需要斗智斗勇的客户,所以作为卖手,我们要关注并记住这些经常到市场采购的客户,了解他们需要的品种,需要的品质,要货时间,采购的用途等等,随时根据客户所需提供对应的产品;


二、蔬菜配送的意义

1、提高农们收入

蔬菜配送解决果农、菜农的收入问题,迎合三农的热门,契合政府的菜篮子工程要求;

蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务,将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货,解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题,完善了蔬菜运输以及整个物流体系,从而提高城市蔬菜流通的的经济效益和社会效益。

2、提高蔬菜供应

在我国食品安全成为热门争议的大背景下,蔬菜配送绿色果蔬保证居民身体健康,引起广大人民追捧;

蔬菜配送企业通过发挥自身大仓储、现代化设备、先进的贮藏保鲜技术,可以方便调节城市中蔬菜供给,减少蔬菜生产与供应中诸多不确定的风险。免除城市菜篮子紧张的后顾之忧。例如在台风等极端天气条件下,中品蔬菜配送公司充分发挥蔬菜配送中心的综合功能,切实按照客户需求,做到保质、保量,按需供应各种新鲜蔬菜,受到了客户的一致好评!

3、省时省力省心

蔬菜配送方便群众购买果蔬,给繁忙的生活带来便当;

通常情况,企事业单位购买蔬菜,需要到几处供应点去购买蔬菜,而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上,这样既耗费精力又费时间,通过选择一家专业的蔬菜配送公司,只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了,大大减轻了客户的时间成本、采购成本,方便了城市蔬菜消费。

4、缓解就业问题

蔬菜配送公司需要很多的配送工,司机等,利于缓解就业问题;



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