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为了更好地完善南通工作餐食堂承包内部管理，提高司机的工作效率和责任心，根据公司基地的实际运行情况，特有以下规定：一、送菜司机基本要求：1、必须持有有效C1驾照3年以上，有2年以上实际驾驶经验，能熟练驾...
发布时间：2020-06-02 点击次数：1
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无论是餐饮专营企业还是自营企业，餐饮业一直是一个人员混杂、人员流动性大的公司，在卫生管理等各个方面都难以管理。因此，南通工作餐食堂承包如何做好餐饮业的管理工作成为许多管理者头疼的话题。1、对人真诚，对...
发布时间：2020-06-02 点击次数：1
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汤泡饭有什么危害？今天南通工作餐来给您解答一下汤泡饭的危害。食欲不好时，很多人就喜欢用酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭。他们会觉得汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了。但是你没听过“汤泡饭，嚼不烂”的俗语么?...
发布时间：2020-05-07 点击次数：2
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食堂承包管理中如何控制浪费和食堂卫生消毒管理制度方法?南通食堂承包告诉你如何控制浪费和消毒管理制度方法：一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做...
发布时间：2020-05-07 点击次数：3
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冻鱼保鲜保营养吗？最近关于活鱼的事儿备受关注，而当活鱼玩失踪的时候，内心感到最忐忑的恐怕应该是——冷冻鱼。冰鲜鱼是采取加冰降温的方式，让鱼在死后的僵硬期延长，相当于让鱼体细胞的生理状态“定格”在死亡的...
发布时间：2020-03-27 点击次数：48
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自带便当工作餐便当自带便当的一般是女性白领、有父母或老婆照料的男士。这无疑是最幸福的工作餐方式，口味量身定制，不用担心有地沟油、吃出各种昆虫，最重要的是免却了选择之苦。要知道临近下班，同事间几乎同时问...
发布时间：2020-03-14 点击次数：13
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一、食堂承包降低成本由于专业的食堂承包公司拥有着自己的无公害种植基地和养殖农场，他们能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多，还能保证健康无公害。而且因为是食堂承包公司来为员工发...
发布时间：2020-03-05 点击次数：6
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1、考察是否具备工厂食堂承包经验 工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有...
发布时间：2020-03-05 点击次数：4
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煮小面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层...
发布时间：2020-02-21 点击次数：10
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吃好休息好，才能工作好，午餐越来越为企业管理者所重视。而在业内，对于给工厂企业、商业机构或其他社团职员提供膳食服务的行为，有个专业的叫法——团膳。团膳其实又包括单位自营、外包配送和食堂托管三种模式...
发布时间：2020-02-18 点击次数：15
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南通食堂托管和您谈谈食堂卫生管理需要注意的四个方面在现今社会,不少企业的食堂都承包进来,由承包的公司担任经营治理.然而,企业对于食堂的承包公司请求十分高,特别是在卫生方面就更是请求严厉.那末在治理食堂...
发布时间：2020-02-13 点击次数：29
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人们常常在说，病从口入，实际上，就是因为有越来越多的企业内理层员工也了解到，员工的健康，员工的饮食安全，将会直接影响和决定员工在企业内部工作时间的长短，所以才纷纷的选择找食堂承包企业合作，为员工打造更...
发布时间：2020-02-10 点击次数：14
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2012年上半年，餐饮业增速出现下滑的态势比较明显，中国烹饪协会发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》显示，2012年上半年，我国餐饮业增速比2011年同期回落3个百分点，创下除2003年因“非典”因素...
发布时间：2019-07-13 点击次数：53
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在中国，和谐是生活中几乎每个方面的重要特征。这体现在中国菜中，几乎所有的味道（咸味，辛辣味，酸味，甜味和苦味）都以均衡的方式使用，创造出美味佳肴，搭配得很好。从历史上看，中国人有华丽的风格，可以在他们...
发布时间：2019-07-10 点击次数：36
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帮助学校食堂更有利可图的工作而闻名。虽然在内部运营和管理学校食堂有很多好处，但这个选项不时是学校的选择。外包餐饮的较大优势在于，它可以让您的公司专注于他们的核心业务，同时将您的员工的营养需求委托给相关...
发布时间：2019-07-04 点击次数：24
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选择工作餐吃工作餐时要有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。选择蔬...
发布时间：2019-07-02 点击次数：26
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6月27日，美团点评《中国餐饮报告2019》解读会广州站暨大众点评年度五星商户颁奖盛典在广州举行。《中国餐饮报告2019》显示，粤菜占据超40%的平台流量，而火锅成为线上消费订单量增长最快的品类。根据...
发布时间：2019-06-29 点击次数：9
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主食建议选择白米饭，它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。不可漠视主食。之所以称之为"主食"，原因就在于其在饮食中有非常首要的地位。对于60公斤的男士，要维持工作中茂盛的精力，午...
发布时间：2019-06-28 点击次数：22
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合理的工作餐应该要做到这点。荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入；素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择；红绿兼备就是...
发布时间：2019-06-25 点击次数：10
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食堂的实践管理，在具备了更专业规范的标准中，又必须要在菜品与菜色上有专业的保证，这样才能确保食堂的内部定位与管理服务功能的高效专业。食堂承包成为非常主要的管理服务方式，在形成了自身特色的同时，以专业优...
发布时间：2019-06-21 点击次数：6
